Address: BARCELLONA, Carrer de Sant Pau 128
Since: 1912
Signature Cocktail: Confi Punch
Barmanager: Giorgio Savini
Opening: 18.00
Last Call: 3.00
Web: www.confiteria.cat
Facebook: La Confiteria
Instagram: Laconfiteria1912
Per prenotazioni
email: info@confiteria.cat
Telefono: +34 931 40 54 35
La Confiteria nacque a Barcelona nel 1912 nel Raval, quartiere al centro della città, come pasticceria a conduzione familiare. Dopo circa un secolo che l’ha consacrata come punto di ritrovo per le famiglie della città, abituate ad incontrarsi per un pastel o un’infusoe, nel 2013 La Confiteria è stata rilevata e trasformata nel cocktail bar serale che conosciamo oggi.
La storia e l’autenticità di Confiteria si rispecchiano nel suo arredamento in legno, con rifiniture in marmo armonizzate da un’illuminazione soffusa, che ne fanno un ambiente ideale per un aperitivo o un dopo cena.
La tradizione si rispecchia anche nell’offerta: affianco a capisaldi della cultura catalana quali il vermut e l’immancabile canya viene proposta una carta di cocktail d’autore, nella quale troviamo quelle che sono le interpretazioni di grandi classici in una chiave che valorizza nuove tecniche di produzione, prediligendo l’impiego di materie prime adattandole ai gusti locali.
Per questa sua duplice anima è possibile vivere Confiteria in forme diverse nel corso della stessa giornata: l’aperitivo è infatti il momento in cui è possibile respirare l’anima locale del barrio, mentre l’after dinner si avvicina agli ambienti più internazionali del cocktail bar.
Si ringraziano Giorgio Savini e La Confiteria per il gentile contributo.
