Address: SAN PIETROBURGO, Kolokolnaya Ulitsa 2/18, Russia 191025
Since: Gennaio 2015
Signature Cocktail: Aztec Negroni, Las Perlas, Batanga
Barmanager: Daniil Zolotukhin
Opening: dal giovedì al sabato 19.00
Last Call: 1.30
Web: www.elcopitasbar.com
Facebook: El Copitas Bar
Instagram: @elcopitasbar
Prenotazioni
Telefono : +7 921 941 71 68
Mail: elcopitasbar@gmail.com
El Copitas è un piccolo bar di stile messicano che serve distillati di agave nel cuore di San Pietroburgo, un tesoro nascosto non facile da trovare. Muri di mattoni a vista, un enorme tavolo di cemento al centro, lume di candela e amore per i dettagli danno a questo posto un’atmosfera molto speciale. È un rifugio un’accogliente perfetto per una fuga dalla routine quotidiana dove trascorrere la notte.
Per trovare il bar ed avere accesso, è necessario telefonare per concordare un orario. Un barista arriva all’ingresso principale dell’edificio e ti porta attraverso una porta segreta. Riceverai un caloroso benvenuto, alcune informazioni sul luogo, una tequila e una sangrita fatta in casa.
Igor Zernow, Artem Peruk e Nikolay Kiselev sono i tre baristi, ideatori e proprietari di questo concept bar. Daniil Zolotukhin è l’attuale bar-manager di El Copitas. Il bar funziona solo tre giorni alla settimana: giovedì, venerdì e sabato dalle 19:00 alle 2:00.
Il menu viene cambiato ogni settimana ed è composto da 4 piatti della cucina messicana e 4 cocktail, attualmente sono state superate le 300 edizioni.
Non c’è Wi-Fi e non c’è abbastanza luce per scattare foto tutto il tempo, c’è solo lo spirito messicano ed un meraviglioso team al bancone gentile e molto professionale.
Non esiste il classico bancone da bar, i bartender lavorano al capo del lato corto del grande tavolo comune che occupa la scena del locale.
Le pareti decorate da street art e graffiti creano l’atmosfera e tipici monili sparsi per il bar o pezzi di arredamento della cultura messicana creano lo stile. Alcuni scaffali ospitano le copita personalizzate di clienti abituali famosi.
Il locale ormai famoso nella scena della miscelazione mondiale, ha richiamato l’attenzione di avventori e bartender stranieri influenzando il trend russo con il focus sull’agave.
Inevitabilmente El Copitas è entrato di diritto nella lista dei 50 migliori bar del mondo.
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Si ringrazia Daniil Zolotukhin e El Copitas per il gentile contributo.
